Zeytinyağı&Çikolata Tatların Uyum Yolculuğu Sinem Özer Rehberliği'nde
Eğitmen:
Sinem Özer
Lokasyon:
Harem Chocolate Göztepe Mağazası
Zeytinyağı&Çikolata Tadımı
Kius zeytinyağı ve Harem Chocolate tariflerinin buluştuğu bu deneyimi kaçırmayın. Kius Zeytinyağları’nın kurucusu ve zeytinyağı sommelieri Sinem Özer iş birliği ile düzenlenecek
tadım etkinliğinde 4 farklı lezzet eşleştirdik.
Eğitmen hakkında
Sinem Özer, 1982 Gemlik / Bursa doğumlu. Dokuz Eylül Üniversitesi İngilizce İktisat bölümünden mezun olduktan sonra yüksek lisansını National College of Ireland Üniversitesinde (Dublin/Irlanda) Msc in Management üzerine yaptı. Eşi ile birlikte 5 yıl İrlanda’da iş ve eğitim tecrübesi elde ettikten sonra 2016 yılında Türkiye’ye kesin dönüş yaptı. Türkiye’de ve Dublin’de çeşitli şirketlerde finans ve strateji alanlarında 10 yıl kurumsal iş deneyimi kazandıktan sonra 2019 yılında Kius markasını yaratarak zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi işi ile ilgilenmeye başlandı.
Kasım 2024’de Valensiya İspanya’da yer alan Olive Oil School of Spain (ESAO) bünyesinde gerçekleşen “The Olive Oil Sommelier Certification” programına katılarak Zeytinyağı Sommelier olmaya hak kazandı.
Üç kuşak boyunca var olan zeytinlikleri Gemlik’in Umurbey köyünde yer almaktadır. Bir aile mesleği olan zeytincilik Sinem Özer için her zaman öğrenilmesi, araştırılması,keşfedilmesi gereken bir tutku oldu.
Öte yandan zeytin ve zeytinyağı konusunda elde ettiği bilgi ve deneyimleri, çeşitli tadım etkinliklerinde yer alarak kaliteli zeytinyağı üretimi ve tüketimi, gastronomide kaliteli zeytinyağının önemi ve mutfaklardaki yeri, tadım ip uçları gibi konularla zeytin ve zeytinyağı severlerle paylaşıyor.
